Cedric Simmons este jucătorul pe care Olympiacos Pireu l-a recrutat cu scopul de a-l înlocui pe Kyle Hines. El sosește de la Enel Brindisi, din prima ligă italiană.

Înalt de 2.06 metri și în vârstă de 27 ani, Simmons evoluează pe pozițiile 4-5. El a jucat la nivel universitar pentru North Carolina State, între 2004 și 2006. A fost ales al 15-lea în NBA Draft 2006, de către Oklahoma City Thunder.

La nivel profesionist, Simmons a jucat pentru New Orleans/Oklahoma City Hornets (2006–2007), Cleveland Cavaliers (2007–2008), Chicago Bulls (2008–2009), Sacramento Kings (2009), Idaho Stampede (2009), Dongguan Leopards (2009–2010), Kavala B.C. (2010–2011), Asefa Estudiantes (2011–2012) și Brindisi (2012–2013).

În ultimul sezon a jucat 30 de meciuri în liga italiană și a avut medii de 9.4 puncte, 6.6 recuperări, 1.3 capace și 0.9 intercepții în 23.3 minute pentru 12.9 la eficiență. De notat că el tocmai și-a prelungit contractul cu Brindisi, însă a avut prevăzută o clauză în contract care îi permite să renunțe la acest angajament dacă primește o ofertă din Euroligă sau NBA.

Simmons este american, însă deține pașaport bulgar, ceea ce îi permite să fie considerat jucător comunitar. Lucru important în anumite competiții.